| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
紅敞精廚創意牛排
創意牛排美味獻禮http://www.redsteak.com.tw/
挾中部牛排界知名供應商「裕國冷凍」的雄厚背景，「紅敞精廚」一開幕即在台中爆紅。以套餐為供應模式，從前菜、麵包、湯品、沙拉到主菜、甜點、飲料，各有三種選擇，共可吃到七道佳餚；價格則依主菜不同，分有490、590、790元三種。
--陳妮昂/報導, 史汀真悟/譯 全國數一數二的肉品專營公司裕國集團，在中港路新開這家紅敞精廚牛排。憑藉著對肉品的專業技術，以及對品質的堅持，要將最好最頂級的餐品回饋給消費者。精挑牛種、品牌（廠）、部位以及專業的熟成技術，由國外進口，拆櫃後經過GMP認証，絕不加工、不合成直接送達餐廳，讓消費者嚐到最新鮮頂級的美味餐品。套餐490元～790元均包括前菜、湯品、麵包、沙拉、甜點、飲料等。餐廳採多菜色、份量大的美式風格，10盎司頂級雪藏肋眼（Grilled American Ribeye Steak），牛排經過0～4度恒低溫的熟成處理，蛋白 軟化肉質纖維後，原汁不流失甜味更增加，牛肉的鮮美忠實呈現。穀物飼養的牛隻，無法分解的玉米營養素直接儲存在肌間脂肪，讓牛肉嚐起來還帶著淡淡的玉米清香。高品質、低價位，受到消費者熱情肯定，為能盡興享用到美食，用餐前請先電話訂位，特別是例假日。七月中旬彰化曉陽路紅敞二店即將開幕，彰化的朋友可就近前往品嚐。 |
水相餐廳
飄浮在水上的視覺與美味,取以義大利文「水」之意的「AQUA」，店內裝潢以黑、白、咖啡色系打造出一股簡約、純粹、舒適的後現代風格。餐點清爽不油膩，符合現代人輕食又美味的要求，甚至還有專為女性設計的餐點「粉色系列」，及為上班族量身訂作的商業午餐。
|
|
惠中路一段117號; (04) 2258-1616 水相餐廳是台中餐廳場景的主要範本，對當地人或外地人都如同仙境。這棟巨大、令人暈眩的摩登建築物，不論室內室外都給予視覺上的饗宴；很像華麗建立的邁阿密或其他熱帶城市。看了菜單一眼，意外的發現，價位從200元起跳，最貴的不超過600元。這棟粗獷而摩登的建築物圍繞著大水池及樹木，充滿熱帶風情。挑高的室內空間裝潢以白色拋光石為主、長長的棕帘幔子，及方形的深色木桌，還有一個靠近門口的長桌，可增併成為模特兒伸展台。旁側設為吸煙區，還有戶外座位區，另外，在全白的樓上還增設了一個25人座的VIP包廂。40人座的多功能包廂也可作為會議場所。曾服務於台中麗緻酒店、麗池飯店及新竹凱薩飯店的主廚，規劃了中餐/晚餐/下午茶的菜單，選擇包含了基本的西式、日式、中式及東南亞風格的飯食類、麵類、義大利麵類等餐點（200元起），還有牛排、火鍋、三明治及鐵板燒等選擇。女士們也可選擇份量小、輕食的「粉紅餐」。飲料有受推薦的濃縮茶（以濃縮機器沖泡而成）、法國Hediard茶、獨特2公升裝的玻璃啤酒壺（750元）及多種雞尾酒。 --何道明/報導, 黃佳珊/譯 |
寶萊納餐廳
創意美食豐富味蕾
勁賞料理館
一樓一主題新潮餐樓
印月東方宴
新地標的創意東方宴，「印月」的料理團隊結合三位資深主廚，開發出多種融合日本懷石概念、製法與精神的料理，並將法式料理的排盤美學融入，精緻的餐盤器皿則是由主廚遠至日本、上海景德鎮、德國精心挑選回國，讓顧客在用餐的同時，能兼具視覺與味覺的雙重享受。
市政北一路168號; (04) 2251-1155
營業時間: 11:30 am-12 pm (lounge open to 2 am)
可刷卡，加一成服務費
|
印月-位於七期重劃區，隱身在一片竹林中，通過竹林甬道，佇立在高聳的大門前，忽然間黑門洞開，親切的侍者帶領客人進入這個陌生又新奇的餐廳。以上海菜做主軸，結合了東西方餐飲精華，每人消費在500～600元之間。琥珀豆腐用皮蛋豆腐切丁灑在芙蓉豆腐上，再加上干貝、花枝、鮭魚卵等海鮮料，口感清爽。薄切晾衣，五花肉切薄片，以黃酒浸滷過，加上南乳醬調理，搭配薄切的小黃瓜，是可口的開胃菜、五香肋排這是一道主廚特調誇大的料理，以特殊醬料醃漬後再去碳烤，獨創的風味，適合3～4人食用。開放的廚區位於二樓，用餐的客人可以一目了然，並即時與廚師互動。每一樓層區域都有不同的名稱意境，隱月山谷的長廊沙發，平均消費240元，寬敞舒適，漆黑挑高的空間，讓人遺忘置身在哪個時空。 --陳妮昂/報導, 史汀真悟/譯 |
留言列表
